TRIUNFAN AMARANTO EN CONCURSO GASTRONÓMICO DE NATIVITAS
El pasado 7 de septiembre del 2018 El
concurso organizado por el ayuntamiento que encabeza el alcalde, Oscar Murias
Juárez, fue un escaparate para cientos de visitantes que también pudieron
degustar la variedad de platillos y el sazón que caracteriza a Nativitas.
El jurado calificador encabezado por
Honorina Arroyo, eligió como ganador del concurso al grupo representado por
Cecilia Ramírez Guevara, de la comunidad de San Miguel del Milagro, por su
variedad en productos a base de amaranto.
Y es que durante la muestra exhibió una
variedad de productos como; torta de amaranto, agua y hasta hot cakes a base de
este cereal: esto sumado a otros alimentos como, huazontles, tlatlapas
tradicionales, entre otros.
Cabe señalar que en este
evento se expusieron 120 platillos, que en su mayoría representan la cocina
tradicional de este municipio, aunque el jurado refirió que cada platillo es
diferente en su sazón, lo que fue determinante para elegir a los ganadores.
El segundo lugar lo obtuvo el grupo de Gregoria Baleón Pérez, originaria de la cabecera municipal, con su platillo de mole de panza, mismo que conserva la receta de hace varias generaciones atrás.
Asimismo, José Valdemar Dávila Barranco, obtuvo el tercer lugar con un flan napolitano con champiñones, platillo que sorprendió a los chefs que calificaron.
Al concluir el evento, el presidente municipal reconoció la participación de cada una de las personas que llevaron sus mejores recetas para concursar.
El segundo lugar lo obtuvo el grupo de Gregoria Baleón Pérez, originaria de la cabecera municipal, con su platillo de mole de panza, mismo que conserva la receta de hace varias generaciones atrás.
Asimismo, José Valdemar Dávila Barranco, obtuvo el tercer lugar con un flan napolitano con champiñones, platillo que sorprendió a los chefs que calificaron.
Al concluir el evento, el presidente municipal reconoció la participación de cada una de las personas que llevaron sus mejores recetas para concursar.
0 Comentarios